A treia zi a manifestărilor ocazionate celebrarea celor 120 de ani de la înfiinţarea Episcopiei de Iaşi a fost marcată luni, 28 iunie, printr-un pelerinaj la Cotnari, Săbăoani şi Berindeşti. În fruntea celor care au realizat acest pelerinaj (profesori, specialişti, surori şi seminarişti) s-a aflat PS Petru Gherghel, episcopul Diecezei de Iaşi.
La ora 9.00, de la Episcopia Romano-Catolică din Iaşi, a plecat spre câteva locuri cu un trecut istoric marcant pentru Dieceza de Iaşi, o delegaţie în frunte cu PS Petru Gherghel. Din delegaţie au mai făcut parte numeroşi profesori universitari şi cercetători ştiinţifici, printre care Violeta Barbu, Steluţa Cheptea, Domniţa Hordilă şi Dan Botezatu.
Primul popas a fost făcut la Cotnari. Aici delegaţia a fost întâmpinată de pr. paroh Iosif Gherghel, care, pentru început, i-a invitat pe distinşii oaspeţi să viziteze biserica actuală, după care s-au deplasat cu toţii spre locul unde se păstrează încă ruinele unei vechi biserici, cu hramul "Adormirea Maicii Domnului", ridicată în secolele XIV-XV. Cotnarii s-au ridicat din punct de vedere religios în secolul al XVI-lea, când comunitatea, importantă zonă viticolă, atrage mulţi dregători occidentali, care se vor stabili aici. Localitatea va deveni un important centru cultural al timpului, mai ales după sosirea iezuiţilor, la sfârşitul secolului al XVI-lea. Istoria Cotnariului este legată de nume celebre, cum ar fi Despot Vodă, Petru Şchiopul, Gaspar Graziani, Marcu Bandini ş.a., figuri ce au fascinat timpurile în care au trăit. Mulţi dintre oamenii politici şi religioşi ai Moldovei evului mediu îşi datorează pregătirea intelectuală şcolii latine de la Cotnari. În 1599, episcopul Quirini menţiona la Cotnari că ar exista trei biserici de piatră şi două de lemn: "Sfântul Urban", "Sfântul Leonard", "Sfânta Treime", "Adormirea Maicii Domnului" şi "Înălţarea Sfintei Cruci". Doamna Steluţa Cheptea a vorbit celor prezenţi despre descoperirile arheologice din ultimii ani, mai ales în ceea ce priveşte biserica "Adormirea Maicii Domnului". PS Petru Gherghel, luând cuvântul, a spus că această comunitate din Cotnari a reprezentat pentru noi, catolicii din Moldova, o binecuvântare, iar ruinele existente fac legătura între vechile şi noile generaţii.
Următorul punct al pelerinajului l-a constituit vizitarea unei părţi din vatra veche a satului Săbăoani, numită în popor Berindeşti. Aici delegaţia a fost întâmpinată de PS Aurel Percă, episcopul auxiliar al Diecezei de Iaşi, de PS Anton Coşa, episcop de Chişinău, de pr. Toma Encuţă, parohul comunităţii din Săbăoani, de primăriţa comunei Săbăoani şi de un grup de credincioşi, unii dintre ei fiind îmbrăcaţi în costume naţionale. Săpăturile arheologice întreprinse aici, sub conducerea domnişoarei Domniţa Hordilă, au scos la iveală cea mai mare necropolă rurală din spaţiul românesc, conţinând peste 1.000 de morminte. Totodată, aici au mai fost descoperite locuinţe, sobe de teracotă, gropi menajere etc. La una dintre extremităţile acestei necropole au fost descoperite două cuptoare pentru ars varul. Săpăturile, începute în 1988, datează necropola de la Berindeşti încă în secolul al XIV-lea. În cuvântul ei, Domniţa Hordilă şi-a exprimat mulţumirea şi satisfacţia pentru descoperirile realizate în această zonă, exprimându-şi totodată speranţa că în curând se vor găsi resursele necesare realizării aici a unei rezervaţii arheologice naţionale. Atât aici, cât şi de-a lungul întregului pelerinaj, toţi vorbitorii au ţinut să exprime mulţumirea şi felicitările lor pentru cei care au trudit la reevaluarea acestor monumente istorice. Astfel, în realizarea săpăturilor de la Berindeşti, un rol deosebit a revenit fostului paroh de Săbăoani, pr. Aurel Iştoc. Au mai luat cuvântul în cadrul manifestării de la Berindeşti primăriţa comunei şi dl Vasile Ursache.
Vizitarea bisericii cu hramul "Sfântul Mihail Arhanghelul" şi a Muzeului din Săbăoani, precum şi o scurtă manifestare culturală, marcată prin luări de cuvânt şi un moment folcloric au fost parte integrantă a celui de-al treilea punct al pelerinajul. În timpul vizitei realizate în Muzeul "Episcop Mihai Robu", oaspeţii au admirat exponate care vorbesc despre trecutul comunităţilor catolice de Moldova. Unul dintre cei mai încântaţi de această realizare a fost părintele Anton Bişoc, care aniversează în acest an 55 de ani de la hirotonirea sa. El a fost unul dintre cei care a pus mult suflet atât la realizarea muzeului cât şi a săpăturilor. În muzeu se pot admira: obiecte artizanale, folclorice, elemente de decor interior, documente vechi, obiecte de cult etc. Un alt moment important al popasului la Săbăoani l-a constituit o întâlnire cu localnicii. În cadrul întâlnirii, moderată de pr. Alois Moraru, au luat cuvântul PS Aurel Percă (fiu al satului), pr. Fabian Doboş (fiu al satului şi coordonator al lucrării "Săbăoani, file de monografie"), pr. Toma Encuţă (parohul comunităţii). Toţi vorbitorii au scos în evidenţă rolul comunităţii din Săbăoani în constelaţia comunităţilor catolice din Moldova. Copiii şi tinerii din Săbăoani, îmbrăcaţi în costume populare, au pregătit un mic spectacol (cântece, jocuri şi poezii). Astfel, ei au dat o puternică notă de solemnitate manifestării, care a primit aprecieri la unison.
Ziua de 28 iunie a coincis şi cu ziua de naştere a PS Petru Gherghel, care a împlinit 64 de ani. Excelenţa sa a dorit ca în drumul de întoarcere spre Iaşi delegaţia să facă o scurtă escală la Gherăeşti, satul său natal. Cu această ocazie au fost vizitate biserica parohială, locul unei noi biserici şi grădiniţa "Sf. Familie".
Spre seară, delegaţia, în frunte cu PS Petru Gherghel, s-a întors în Iaşi, binecuvântându-l Dumnezeu pentru acest dar minunat. Acest pelerinaj a fost şi o pregătire pentru ziua de 29 iunie, când în catedrala "Adormirea Maicii Domnului" din Iaşi vor fi hirotoniţi întru preoţie 21 de tineri.
