(Pimpinella Anisum L. - fam. Umbelliferae)
Anasonul, specie anuală care creşte numai în cultură, este cultivată în special în judeţele Ialomiţa, Călăraşi, Giurgiu, Teleorman, Olt, Timiş şi Constanţa.
Este o plantă bogată în uleiuri volatile ce conţin anetol, aldehidă anisică, cetone, colină, având proprietăţi aromatizante (în unele culturi este utilizat drept condiment alimentar), carminative, antispastice, expectorant; creşte producţia de lapte a mamelor ce alăptează, este tonic nervin, stimulând secreţia pancreasului şi a intestinului, diuretic şi antihelmintic (contra viermilor intestinali).
Ceaiul obţinut din această plantă este utilizat în special pentru colicile intestinale ale copiilor sau pentru combaterea meteorismului (balonarea) abdominal. Se mai poate utiliza şi în tulburările dispeptice (dificultăţi legate de digestia alimentelor), atonii gastrice, insuficienţă pancreatică exocrină şi intestinală, viermi intestinali. Datorită proprietăţilor sale expectorante se utilizează şi în infecţii ale căilor aeriene, atât în cele superioare cât şi în cele inferioare. Poate fi utilizat de către mamele care nu au o secreţie suficientă de lapte pentru nou-născuţi.
Ceaiul de anason pentru adulţi se obţine din infuzarea unei jumătăţi de linguriţă de fructe pentru 300 ml apă. După 20 minute se strecoară. Întreaga cantitate se bea fracţionat în trei reprize, înaintea meselor principale. Iar pentru sugari se folosesc 5-6 fructe la 100 ml apă.
Atenţie: Acest ceai are şi contraindicaţii: boală ulceroasă, enterocolite acute sau cronice. Cure scurte deoarece anetolul este toxic!
