În data de 29 iunie 2013, Preasfințitul Petru Gherghel a hirotonit 30 de preoți în Catedrala Romano-Catolică "Sfânta Fecioară Maria, Regină" din Iași. Evenimentul a fost celebrat în prezența a cinci episcopi, a numeroși preoți și a credincioșilor, marcând un moment important pentru viața diecezană.
Episcopia Romano-Catolică de Iaşi marchează 120 de ani de la înființare prin manifestări religioase, istorice și culturale în perioada 26-29 iunie 2004. Evenimentele includ sesiuni de comunicări, liturghii pontificale, pelerinaje și sfințirea de noi preoți.
La 28 iunie 2003, la Roman, 19 tineri diaconi din Provincia Franciscană Conventuală "Sf. Iosif" au fost hirotoniți preoți. Sfânta Liturghie a fost oficiată de Preasfințitul Petru Gherghel, episcop de Iași, cu predica rostită de arhiepiscopul Jean-Claude Périsset, nunțiu apostolic în România.
