S-a născut la 25 septembrie 1972 la Valea Seacă, jud. Bacău, din părinții Ioan și Maria. A studiat în Seminarul din Iași între 1991 și 1999. La 29 iunie 1999 a fost hirotonit preot la Iași. A activat în perioada 1 august 1999 - 1 august 2002 în Parohia Gura Humorului, apoi în Parohia "Sfântul Anton" din Iași (1 august 2002 - 1 august 2004). A făcut parte din consiliul prezbiteral (5 decembrie 2002 - 2004). La 1 mai 2004 a fost numit și asistent spiritual pentru tinerii din AC, zona Iași.La 1 august 2004 a fost trimis în Spania pentru a se ocupa de românii din zona Lleida. Din mărturisirile episcopului de Lleida, 9.000 de români trăiesc și lucrează în Lleida; mulți dintre ei sunt catolici. O dată la două săptămâni se îngrijea și de comunitatea de români din Tarragona și Saragosa. În ultima perioadă a primit din partea episcopului de Lleida misiunea de vicar al unității pastorale "Sfântul Laurențiu", "Sfântul Martin" și "Sfântul Andrei", din orașul Lleida. Duminică, 2 octombrie 2005, a avut loc decernarea premiilor la concursul literar organizat de Academia Mariană din Lleida; pr. Mihai a primit premiul I, proză, cu o compoziție despre activitatea românilor din Lleida. Ultima dată a fost în țară în perioada 10-12 noiembrie 2005 când a însoțit împreună pe pr. Leonard Diac un grup de 12 preoți spanioli și un diacon, avându-l în frunte cu PS Francesc Xavier Ciuraneta Aymi, episcop de Lleida, Catalonia (Spania), într-un pelerinaj în Dieceza de Iași.
Duminică, 1 ianuarie 2006, se îndrepta spre Saragosa pentru a celebra sfânta Liturghie. Nu a mai ajuns. În drum spre întâlnirea cu românii, în urma unui accident, a fost chemat la Domnul. O Liturghie funerară pentru pr. Mihai Diac a avut loc la Parohia del Carmen din Lleida, în ziua de marți, 3 ianuarie 2006, înainte de a fi adus la Valea Seacă. Înmormântarea a avut loc luni, 9 ianuarie 2006, la Valea Seacă.